Poesia e ricetta oggi. Protagonista il carciofo, pianta che in questo periodo in Liguria cuciniamo parecchio (torta pasqualina vi dice qualcosa?). Ma con il "tenero cuore che si vestì da guerriero" noi vi proponiamo di fare fate una bella...
Ne parliamo spesso qui su Papille, le acciughe ci piacciono e ci piacciono in tutte le salse. Oggi una nuova ricetta, ottimo contraltare per un fresco aperitivo casalingo. Ingredienti per 4 persone 36 acciughe piuttosto grandi aglio, olio extravergine, sale, pepe qb 600...
Non è un mistero che a me il Natale piaccia molto: la cosa che mi piace di più è proprio impacchettare i doni e immaginare la faccia di chi li riceverà, scrivere i cartoncini chiudi pacco, spedire auguri via...
Ogni quarto giovedì del mese di novembre, come proclamato dal Presidente Lincoln nel 1864, in America si celebra il Thanksgiving Day (il giorno del ringraziamento) che nel mio immaginario - e in quello di tutti ormai - non ha nulla a...
Da oggi e per altri due venerdì, la rubrica Friday I'm in love ospiterà l'astropapillata, appuntamento dedicato all'arte divinatoria che vi svelerà il vostro alimento guida per il 2015. E ricordate: più vi farà schifo, più vi farà bene! Ariete 2015 interessante...
Un oggetto un po' bistrattato ma sicuramente utile è la "schiscetta": il termine deriva dal verbo “schiscià”, che significa “schiacciare”, e si riferiva ai pranzi portati in fabbrica dagli operai, che per essere trasportati venivano schiacciati dentro ad un contenitore. Oggi,...

Gnocchi alla romana

Latte, semolino, uova, burro e grana: come preparare ottimi gnocchi alla romana in meno di un'ora.
Ingredienti: (4 persone) 12 fette di carpaccio di manzo 50 gr pinoli 50 gr pecorino pangrattato aglio, sale, pepe, olio extravergine q.b.
Entro il 2017 sono previsti 3 milioni di rifugiati in Europa, una previsione recentissima dell'Unione Europea. I salvataggi nel Mediterraneo non hanno subito alcuna battuta d'arresto, ma l'inverno è ormai alle porte e le carovane di persone che stanno...