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L’oste genovese, l’insalata e Tripadvisor

È dura la vita del ristoratore ai tempi di Tripadvisor. Uno strumento che sulla carta democratizza e universalizza le altrimenti elitarie recensioni di ristoranti,...

È arrivata la “21/12”, la birra del “best of” dei birrai liguri

La "21/12" è brassata a otto mani da Maltus Faber, Nadir, Scarampola e Birrificio del Golfo. I malti sono quelli liguri di Altavia: fra gli ingredienti l'acqua di fiori d'arancio di Vallebona

“Birrai affumicati”: ecco le birre prodotte con il malto affumicato nei tecci

I due birrifici liguri Altavia e Scarampola hanno utilizzato il malto affumicato nei tradizionali tecci di Calizzano e Murialdo per produrre due birre di stili differenti (Rauch e Blanche)

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È sempre la stessa storia. Mentre il cielo vibra di petardi e fuochi d'artificio, ognuno accende con se stesso un tricche tacche di buoni propositi che già sappiamo di non poter mantenere. Quest'anno poi la data è perfetta. Il primo...