Contenuti con tag ‘mangiare fuori’

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Nerina: dove si assaggiano ancora le tagliatelle con i brumoi

21 mar 2011

Siamo a Malgolo, Val di Non. La terra delle mele, ma non solo. È domenica sera e la cena è l’occasione per trovarsi una coppia di amici e parlare del nostro prossimo viaggio. Sicuramente è il climax della mia settimana: in bocca i sapori della tradizione trentina, e la testa che vola al di là [...]

Franca, Genova

16 mar 2011

Ore venti, un mercoledì di marzo. Piazza Banchi è deserta, e si incrociano pochi sguardi fino a piazza delle Vigne. Un moto di vita s’accende solo in piazza della Lepre, dove nell’unico locale della piazzetta si beve ai tavolini esterni. Pochi metri dopo, ecco Franca, il locale di Patrizia Iacconi, che da qualche anno ha [...]

La Farroteca, San Lorenzo in Campo

10 mar 2011

Ho percorso il Montefeltro innevato in una giornata di gran sole, sul calare di gennaio, fino a giungere a San Lorenzo in Campo, un bel borgo nato attorno all’omonima abbazia edificata tra il VII e il IX secolo dai monaci benedettini. Qui, in queste colline che hanno il cuore storico ed artistico nella città di [...]

Locanda delle Grazie, Curtatone

22 feb 2011

Ci sono locali che sono specchio di un territorio. Non solo perché la cucina è di stretta tradizione. Ma anche perché l’atmosfera che si respira ha le stesse connotazioni di quello che accade oltre la porta a vetri. Perché c’è il giusto gioco di ritmi familiari e coccolosa attenzione verso il cliente. Perché la narrazione [...]

Scova l’intruso. Trattorie aperte a Genova la domenica a pranzo

7 gen 2011

Ieri, ore 11. Un amico mi manda un sms. “Oggi sono a Genova con la famiglia per la mostra sugli Impressionisti a Palazzo Ducale. Dove mi consigli di andare a pranzo? Un posto da tanta tipicità e poco prezzo”. Alla ricezione, penso: “Tranquillo, un posto lo troviamo di sicuro”. E’ il 6 gennaio, e non [...]

Toirano – Il Cappello di Guguzza

1 set 2010

A volte le storie che si nascondono dietro a una sequela di piatti vanno raccontate. Il Cappello di Guguzza è una di queste. È la tana di una coppia geograficamente lontana anni luce: lui, architetto di origini calabresi, lei, moldava. Il risultato è stupefacente. Siamo a Toirano, un borgo medievale che vale, almeno, due passi [...]

Basta spaghetti, gli italiani amano l’avventura

20 ago 2010

O io o te: uno di noi due ha mangiato almeno una volta in un ristorante etnico. Sale infatti ormai al 50% il numero degli italiani che si dà al cibo esotico, e sorpresa, a far la parte del leone sono i ristoranti cinesi. Questo è almeno quanto emerge da una ricerca realizzata dalla Fondazione [...]

Campagna verde – Castiglione Tinella

28 lug 2010

Per arrivare al paese di Castiglione Tinella si può salire da Santo Stefano Belbo o da Castagnole delle Lanze. L’incanto del paesaggio non cambia: sono solo colline e vigne e cantine, in un disegno che di naturale e primitivo ha poco ma che evidenzia una geometria umana tendente alla perfezione.  Cambia, invece, la geografia: il [...]

Le cantine del Pisacane

16 lug 2010

Ce lo avevano consigliato (grazie Manu, grazie Davide): “qui la pizza è buona”. E noi ci siamo andati. Confermiamo. La pizza è buona. Le materie prime di ottima qualità. La fantasia al potere. Certo, gli amanti della pizza napoletana potranno rimanere spiazzati. La pizza, qui, è talmente bassa che la chiamano sfoglia.

Villa Pietro da Pippo, una trattoria per l’estate

23 giu 2010

Fontanegli dista solo pochi tornanti da Molassana, meno di venti minuti dal traffico di Marassi e Brignole, ma è già un mondo a parte. C’è il campanile di una chiesa, qualche villetta bassa con un po’ di orto, tanto verde tutto attorno e ancor più in là. Capita anche di imbattersi in un ingresso su [...]


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