Nella rete

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Il cocktail della domenica

29 gen 2012

Domenica, ore 11.30. Il rito dell’aperitivo comanda Bolla. No, non bollicine. Proprio Bolla. Gianni Bolla, da Pegli (Genova). Il re del bere miscelato. Ma non sempre si può andare, diamine. E allora godiamoci l’exploit di questa semplice macchina da cocktail. Il suo inventore è Joseph Herscher: cercatelo su youtube, è un maestro in questo gioco. [...]

Applesismi – La guida ai ristoranti d’Italia di Paolo Massobrio

18 lug 2011

Pochi giorni fa è uscito l’aggiornamento della Guida ai ristoranti d’Italia di Paolo Massobrio, applicazione per iPhone e iPad acquistabile sull’Apple Store. Avendola vista nascere da dietro le quinte, collaborando con Paolo, la racconto in questa scheda. Per chi parte per le vacanze, per chi (per scelta o costrizione) se ne resta a casa, senza [...]

La serratura per sommelier

29 nov 2010

O per chiunque per lavoro o contingenze ambientali tende a tornare a casa leggermente alticcio.
Siete reduci da una verticale di baroli? Avete appena visitato la cantina di quel produttore nel Chianti spipettando un gotto da ogni botte? O più semplicemente avete appena finito di riscrivere il destino del pianeta arrogandovi il diritto di un’accurata pulizia [...]

Il lucchetto per bottiglie

16 nov 2010

Se avete appena finito di grigliare un filetto e vi dirigete verso la dispensa dove avevate stoccato quel buon rosso avanzato dalla cena di martedì, solo per scoprire che la bottiglia è scomparsa e che la moglie liquida il drammatico evento con un “Ah, sì, il rosso. L’ho finito ieri sera che eri a calcetto”, [...]

Galateo al Party

9 nov 2010

Al secondo post sull’argomento potreste anche cominciare a pensare che siamo un po’ fissati con le buone maniere. Forse in effetti è vero, ma d’altronde signori si nasce. Il problema di oggi è effettivamente sentito e annoso: come riuscire a mangiare ad un classico buffet da festa, dandosi il giusto tono ed evitando di cadere [...]

Diventare grandi cuochi in cinque minuti

5 ott 2010

Questo post è un po’ il contrario del “Dimagrire in una settimana”. Intanto perché la nostra esclusiva formula è molto più lesta di sette giorni, e noi vi garantiamo il risultato in cinque soli minuti. Eppoi perché lo scopo non è appunto dimagrire, ma diventare grossi, evidenti e importanti cuochi. Anzi, chef. Tra l’altro il [...]

I colori del cibo

26 lug 2010

Giallo, rosso, verde, blu e viola. Sono i colori del cibo secondo Linda Lundgren, food stylist svedese. Il risultato del suo lavoro è una serie di Arcimboldi del 2000, dove le verdure si fondono col packaging: barbabietole, paste barilla, aragoste, salsicce e kellog’s.
Un divertissement un po’ Spoerri e un po’ Yves Klein.

Apparecchiare la tavola for dummies

1 giu 2010

Chi sa esattamente se il coltello da frutta va a destra, a sinistra, per primo o per ultimo rispetto al piatto, metta il dito qui sotto.
Bene, a parte il nostro collaboratore Matteo Lunardi che è nato col galateo al posto del pannolino, immagino che siate tutti come me: quando c’è da apparecchiare il servizio buono, [...]

L’unico frutto dell’amor

22 mag 2010

“Mai più senza”. Chi se lo ricorda? Era il nome di un’eroica rubrica di Cuore, dove trovavano spazio i peggio oggetti in vendita nel globo terracqueo, dall’ombrello col becco di papero al proteggi cravatta.
Senza ardire di voler raggiungere tali vette, è sotto questa stella che diamo inizio ad una serie di segnalazioni di accessori per [...]

Fiat e la pubblicità al vino argentino

23 apr 2010

Non so se avete già visto in televisione quella pubblicità della fiat Doblò con protagonista l’higlander Christopher Lambert, nei panni del produttore del vino Piedra Negra. Ora, che la principale industria italiana, piemontese per giunta, scelga per pubblicizzare una sua vettura un attore francese che promuove un vino argentino, mi lascia un po’ perplesso, a [...]


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