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Critical Wine torna a Genova il 12 e 13 novembre

11 nov 2011

Una società alternativa si costruisce a partire dalla terra. Potrebbe essere questo uno dei motti di Critical Wine, un collettivo “un gruppo informale, amicale, conviviale, sanamente anarchico e, si potrebbe dire, apolitico, ma non sarebbe vero” come si legge sul sito del gruppo genovese.
Il 12 e 13 novembre 2011, al LSOA Buridda (via Bertani [...]

E Genova mette la scienza in padella (o meglio, nel mortaio)

21 ott 2011

È giunto ormai alla nona edizione il Festival della Scienza di Genova, principale kermesse divulgativo-didattica nazionale sui temi scientifici. Il taglio del nastro si è tenuto oggi, e fino al 2 novembre tutta la città sarà un enorme laboratorio con centinaia di eventi, laboratori e mostre.
E cosa c’è di più vicino alla scienza del mondo [...]

Cheese 2011: la lista dei presidi italiani

6 set 2011

Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia.
Anche quest’anno un ricco programma di eventi, laboratori e degustazioni che ha lo scopo di valorizzare le forme del latte.

Prima Papillata archiviata (con successo)

10 giu 2011

Si può dire la trita e ritrita “buona la prima”? Beh, concedetecelo. Mercoledì 8 giugno, in una serata buia e tempestosa, un’accolita di papilli carbonari si è ritrovata al ristorante Voltalacarta di Genova (via Assarotti, 60r, 010 8312046) -la cui cucina è guidata dell’amico chef Maurizio Pinto – per una cena con una sola protagonista: [...]

Semplicemente, Terroir Vino

9 giu 2011

Non è facile immaginare una manifestazione di due giorni che sia insieme banco d’assaggio di livello assoluto, momento di analisi di come gira il web (legato al fùd e al wine), allegra brigata festosa, cene carbonare, passioni rock, spazio per produttori di vino faidaté. E ancora, scambismo socialista e degustazioni dal basso. Un momento atteso [...]

Prima cena Papilla *tuttoacciughe*

1 giu 2011

Tante, tante, tante acciughe. Cotte, crude, fritte, bollite, chi più ne ha più ne metta: mercoledì 8 giugno i Papilli hanno confiscato il ristorante Voltalacarta di Genova e costringeranno il bravissimo chef Maurizio Pinto a ingozzarli di acciughe.
Chi viene con noi? La cena è aperta a tutti, sarà un’occasione per farsi coccolare le papille e [...]

Mai stato al Vinitaly? Dodici consigli per sopravvivere

6 apr 2011

Sentite che atmosfera frizzantina c’è nell’aria, questa settimana? Merito della primavera che ormai è decisamente sbocciata? Macché, è per via del Vinitaly, che domani inaugura a Verona per la quarantacinquesima edizione. Numeri monstre, padiglioni interi tirati su a bicchieri e bottiglie, folle oceaniche in pellegrinaggio da uno stand all’altro. La cuccagna del bevitore, il paradiso [...]

MeatOut day sbarca in Monferrato: 19 e 20 marzo

18 mar 2011

Domenica 20 marzo si celebra in tutto il mondo il MeatOut Day, la giornata internazionale «senza carne», nata nel 1985 negli Stati Uniti. Quest’anno per la prima volta il MeatOut Day arriva anche nel Monferrato, con un ricco programma di proposte culturali, artistiche ed enogastronomiche nei giorni di sabato 19 marzo e domenica 20 marzo, [...]

Il weekend dell’ubiquità

4 mar 2011

Ci vorrebbe il Signor Scott. Questo fine settimana, infatti, per gli appassionati di birra (e chi non lo è?) sono in programma addirittura tre appuntamenti imperdibili. Sfortunatamente, in contemporanea: per cui – a meno che non siate veramente ben organizzati – finirà facilmente che dovrete dedicarvi al gioco della torre.

La fiera del bue grasso di Carrù, ovvero perché Einstein aveva ragione

18 dic 2010

Non è vero che il tempo scorra sempre alla stessa velocità. Basta vedere certi visi, e certi cappelli, per capirlo. Basta andare alla fiera del bue grasso di Carrù, che quest’anno ha compiuto cento anni.  Certi visi, e certi cappelli (e anche certi baffi), sono sicuro, sono quelli del 1910. Ovvio, tutto attorno è cambiato. [...]


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