Gli articoli di Daniele Miggino (62)

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Chez Michel, il pasticcere più cool del momento

21 dic 2011

C’ha i baffetti sbarazzini e uno chignon sulla nuca, l’asciònto à la fransé accanto a un italiano semi perfetto, il volto sempre tranquillo e sereno, una pacatezza tutta d’Oltralpe. Michel Paquier, il pasticcere del momento a Genova e non solo, è un tipo decisamente cool.

Critical Wine torna a Genova il 12 e 13 novembre

11 nov 2011

Una società alternativa si costruisce a partire dalla terra. Potrebbe essere questo uno dei motti di Critical Wine, un collettivo “un gruppo informale, amicale, conviviale, sanamente anarchico e, si potrebbe dire, apolitico, ma non sarebbe vero” come si legge sul sito del gruppo genovese.
Il 12 e 13 novembre 2011, al LSOA Buridda (via Bertani [...]

Genova: dopo l’alluvione un esercito a spalare fango

7 nov 2011

Le regole dell’accoglienza

24 ott 2011

Andare in un posto, mangiare molto bene, spendere tutto sommato il giusto, e rimanere con un senso di fastidio che già scatta l’anatema del lunedì anche se è appena domenica a pranzo.
Mi è capito di recente, in un ristorante dell’astigiano, di cui parlerò altrove della cucina perché merita.

Agriturismo Cascina Tollu: non solo Dolcetto

9 ott 2011

Scusi signora, sa mica dov’è Cascina Tollu? La signora appoggiata alla sua grande macchina sul ciglio della strada mi fa cenno con la mano e prende una cartina. Si accuccia al finestrino e dice: Ou es que vous voulez aller? Apposto. Siamo a due metri da Rocca Grimalda – provincia di Alessandria – e chiediamo [...]

Di Gesù, facebook e diete miracolose

7 set 2011

Il dubbio mi è venuto appena ho aperto il mio Android nuovo di trinca. Vado bello bello nel market, sezione Libri e consultazione, sottosezione ‘gratis’. E inizio a leggere: Bibbia, Bibbia (proprio così due doppioni ai primissimi posti), Cattolico Uno, Daily Bible, Lectio Divina, Holy Bible verses, iBreviary, Libro di preghiere. In [...]

Cheese 2011: la lista dei presidi italiani

6 set 2011

Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia.
Anche quest’anno un ricco programma di eventi, laboratori e degustazioni che ha lo scopo di valorizzare le forme del latte.

Lo Champagne di Gheddafi Jr

30 ago 2011

Mentre guardo le immagini della tragedia che si sta svolgendo per le strade di Tripoli, città che conosco molto bene per averci vissuto cinque anni, mi rendo conto di avere sotto gli occhi la risposta a una domanda che in tempi non sospetti ci si poneva costantemente.
Che sarà dopo Gheddafi? Cosa succederà?
Cosa lo sostituirà dobbiamo [...]

L’Estonia in tavola (e nel bicchiere)

25 ago 2011

Sono andato a dare un’occhiata a Tallinn, capitale della Repubblica estone, per vedere l’effetto che fa. Ma soprattutto, per vedere che sse magna e sse beve. Dopo qualche chiosco di street food dove l’hamburger la fa da padrone, catene fast e ristoranti di ogni foggia e paese, faccio la domanda clou: dov’è che posso mangiare [...]

A Lanterna: a cena da Don Gallo

16 lug 2011

Parlare della Trattoria A’ Lanterna di Genova, vuol dire parlare – oltre che di una buona cena a base di pesce - di Don Gallo.
Uomo unico, gatto dalle mille vite, personalità dirompente: il prete comunista, il padre di tutti gli ultimi, l’amico di tutti, un’icona di Genova e non solo. Tra le tante cose che ha creato [...]


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