Archivio di settembre 2011

La straordinaria storia della pasticceria alessandrina

29 set 2011

Quando eravamo bambini (più o meno quando in nazionale c’erano Baggio e Baresi), nella colonia diocesana, ricordo che una volta nel corso della vacanza veniva a trovarci il vescovo di Alessandria che allora era Mons. Fernando Charrier. In dono ci portava sempre dei baci scuri, di cioccolato, con all’interno una straordinaria crema fondente, avvolti [...]

Mangiare è un atto agricolo, politico, culturale. Oppure, dell’acqua cotta in Maremma.

23 set 2011

Mangiare è un atto agricolo. Ed ecologico. Lo ha spiegato bene Wendell Berry.
“Mangiare conclude il dramma annuale dell’economia alimentare che inizia con la semina e la nascita. Molti mangiatori non sanno più che questo è vero. Pensano all’alimentazione come produzione agricola, forse, ma non si considerano parte dell’agricoltura. Si considerano “consumatori”. Se pensano un po’ [...]

Non bisogna essere dei geni per fare il packaging, ma aiuta

22 set 2011

Io bevo l’acqua del sindaco, o della sindaco nel mio caso, per cui sono uno di quelli che non compra l’acqua in bottiglia. Quando i parenti francesi vengono a trovarci la prima cosa che chiedono, visto che il palazzo non ha l’ascensore, è “ma come fate con l’acqua”. Gli spiego che usiamo delle cose strane, [...]

U Fanale, Calvi

21 set 2011

U Fanale si trova appena fuori dal caotico traffico estivo che trasforma Calvi in un ingorgo permanente: basta superare la Cittadella e proseguire 800 metri lungo la provinciale per Porto, la D81B, per scorgerlo sulla destra, qualche metro sotto il piano stradale. Sapere che il ristorante è dotato di ampio posteggio vi metterà già di buonumore, [...]

L’anatema del lunedì – L’elogio del pane

19 set 2011

Per il pane si fa la guerra e si muore. Ce lo ricordano i libri di storia, la ribellione di Milano in un bel giorno di primavera del 1898, la ferocia delle truppe guidate da  Bava Beccaris, il sangue che impregnò la polvere di Piazza Duomo. Più recentemente, per un suo aumento di prezzo uomini [...]

Cosa mettere in valigia, memorandum per il 2012

13 set 2011

Stavolta l’estate è davvero finita. Ricominciano la scuola, il calcetto papillo, i telefilm preferiti, ritornano pressoché tutti i vacanzieri e Daniele Miggino si richiude nel letargo letterario. Di notte inizio a tirarmi il lenzuolo perché il frescolino della mattina comincia a essere blandamente pungente; i giocattoli da spiaggia del minipapillo non sono più sparsi per la casa [...]

Di Gesù, facebook e diete miracolose

7 set 2011

Il dubbio mi è venuto appena ho aperto il mio Android nuovo di trinca. Vado bello bello nel market, sezione Libri e consultazione, sottosezione ‘gratis’. E inizio a leggere: Bibbia, Bibbia (proprio così due doppioni ai primissimi posti), Cattolico Uno, Daily Bible, Lectio Divina, Holy Bible verses, iBreviary, Libro di preghiere. In [...]

Cheese 2011: la lista dei presidi italiani

6 set 2011

Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale organizzata da Città di Bra e Slow Food Italia.
Anche quest’anno un ricco programma di eventi, laboratori e degustazioni che ha lo scopo di valorizzare le forme del latte.


top